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Éléments toxiques sans valeur nutritive

Éléments toxiques sans valeur nutritive

Vous êtes-vous déjà demandé quels éléments sont toxiques? Tout est toxique si la dose est suffisamment élevée. J'ai donc compilé une courte liste d'éléments sans valeur nutritive, même à l'état de traces. Certains de ces éléments s’accumulent dans l’organisme. Il n’existe donc aucune limite d’exposition réellement sûre pour ces éléments (plomb, mercure, par exemple). Le baryum et l'aluminium sont des exemples d'éléments pouvant être excrétés, au moins dans une certaine mesure. La plupart de ces éléments sont des métaux. Les éléments synthétiques sont radioactifs et toxiques, qu’ils soient métalliques ou non.

  • Aluminium
  • Antimoine
  • Arsenic (métalloïde)
  • Baryum
  • Béryllium
  • Cadmium
  • Chrome chrome hexavalent6+ (Cr3+ est nécessaire en quantités infimes pour une nutrition adéquate)
  • Conduire
  • Mercure
  • Osmium
  • Thallium
  • Vanadium
    Métaux radioactifs
  • Polonium (métalloïde)
  • Thorium
  • Radium
  • Uranium
  • Éléments transuraniens (par exemple, polonium, américium)
  • Isotopes radioactifs de métaux qui, autrement, ne seraient peut-être pas très toxiques (par exemple, cobalt 60, strontium 90)

Surprises sur la liste

L'une des plus grandes surprises de la liste est que l'aluminium ne remplit aucune fonction biologique connue chez l'homme. L'aluminium est le troisième élément le plus abondant dans la croûte terrestre et le métal le plus abondant.

Une autre surprise est que vous ne pouvez pas utiliser la saveur pour identifier les éléments toxiques. Certains métaux toxiques ont un goût sucré. Les exemples classiques incluent le béryllium et le plomb. L'acétate de plomb ou "sucre de plomb" était en fait utilisé comme édulcorant jusqu'à récemment.