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10 exemples de mélanges

10 exemples de mélanges

Lorsque vous combinez deux matériaux ou plus, vous formez un mélange. Il existe deux catégories de mélanges: les mélanges homogènes et les mélanges hétérogènes. Voici un aperçu de ces types de mélanges et d’exemples de mélanges.

Points à retenir: Mélange

  • Un mélange est formé en combinant deux ou plusieurs matériaux.
  • Un mélange homogène apparaît uniforme, quel que soit le lieu où vous l'avez goûté. Un mélange hétérogène contient des particules de formes ou de tailles différentes et la composition d'un échantillon peut différer de celle d'un autre.
  • Que le mélange soit hétérogène ou homogène dépend de la précision avec laquelle vous l'examinez. Le sable peut sembler homogène à distance, mais quand vous l'agrandissez, il est hétérogène.
  • Des exemples de mélanges homogènes comprennent l'air, une solution saline, la plupart des alliages et le bitume.
  • Des exemples de mélanges hétérogènes comprennent le sable, l'huile et l'eau et la soupe au poulet et aux nouilles.

Mélanges homogènes

Les mélanges homogènes semblent uniformes à l'oeil. Ils consistent en une seule phase, qu'elle soit liquide, gazeuse ou solide, peu importe où vous les échantillonnez ou avec quelle précision vous les examinez. La composition chimique est la même pour tous les échantillons du mélange.

Mélanges hétérogènes

Les mélanges hétérogènes ne sont pas uniformes. Si vous prenez deux échantillons de différentes parties du mélange, ils n'auront pas la même composition. Vous pouvez utiliser une méthode mécanique pour séparer les composants d'un mélange hétérogène (par exemple, le tri des bonbons dans un bol).

Parfois, ces mélanges sont évidents, où vous pouvez voir différents types de matériaux dans un échantillon. Par exemple, si vous avez une salade, vous pouvez voir différentes tailles, formes et types de légumes. Dans d'autres cas, vous devez regarder de plus près pour reconnaître ce mélange. Tout mélange contenant plus d’une phase de la matière est un mélange hétérogène.

Cela peut être délicat, car un changement de conditions peut modifier un mélange. Par exemple, un soda non ouvert dans une bouteille a une composition uniforme et constitue un mélange homogène. Une fois que vous avez ouvert la bouteille, des bulles apparaissent dans le liquide. Les bulles de la carbonatation sont des gaz, tandis que la majorité de la soude est liquide. Une canette de soda ouverte est un exemple de mélange hétérogène.

Exemples de mélanges

  1. L'air est un mélange homogène. Cependant, l'atmosphère terrestre dans son ensemble est un mélange hétérogène. Voir les nuages? C'est la preuve que la composition n'est pas uniforme.
  2. Les alliages sont fabriqués lorsque deux ou plusieurs métaux sont mélangés. Ils sont généralement des mélanges homogènes. Les exemples incluent le laiton, le bronze, l'acier et l'argent sterling. Parfois, il existe plusieurs phases dans les alliages. Dans ces cas, ce sont des mélanges hétérogènes. Les deux types de mélanges se distinguent par la taille des cristaux présents.
  3. Le mélange de deux solides sans les faire fondre donne généralement un mélange hétérogène. Les exemples incluent le sable et le sucre, le sel et le gravier, un panier de produits et un coffre à jouets rempli de jouets.
  4. Les mélanges en deux phases ou plus sont des mélanges hétérogènes. Les exemples incluent les glaçons dans une boisson, le sable et l'eau, le sel et l'huile.
  5. Le liquide non miscible forme des mélanges hétérogènes. Un bon exemple est un mélange d'huile et d'eau.
  6. Les solutions chimiques sont généralement des mélanges homogènes. L'exception serait les solutions qui contiennent une autre phase de la matière. Par exemple, vous pouvez préparer une solution homogène de sucre et d’eau, mais si la solution contient des cristaux, elle devient un mélange hétérogène.
  7. De nombreux produits chimiques courants sont des mélanges homogènes. Les exemples incluent la vodka, le vinaigre et le liquide vaisselle.
  8. De nombreux articles familiers sont des mélanges hétérogènes. Exemples: jus d'orange avec pulpe et soupe au poulet et aux nouilles.
  9. Certains mélanges qui semblent homogènes au premier abord sont hétérogènes à l'examen approfondi. Les exemples incluent le sang, la terre et le sable.
  10. Un mélange homogène peut être un composant d'un mélange hétérogène. Par exemple, le bitume (un mélange homogène) est un composant de l'asphalte (un mélange hétérogène).

Pas un mélange

Techniquement, si une réaction chimique se produit lorsque vous mélangez deux matériaux, ce n'est pas un mélange… du moins pas avant la fin de la réaction.

  • Si vous mélangez du bicarbonate de soude et du vinaigre, une réaction chimique se produit. Une fois la réaction terminée, le matériau restant est un mélange.
  • Si vous mélangez des ingrédients pour faire un gâteau, une réaction chimique se produit entre les ingrédients. Bien que nous utilisions le terme "mélange" en cuisine, cela ne signifie pas toujours la même chose que la définition de la chimie.