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Comment faire la différence entre les cèdres et les genévriers

Comment faire la différence entre les cèdres et les genévriers

Les cèdres et les genévriers sont tous deux des conifères à feuilles persistantes appartenant à l'ordre des plantes.Pinales. Ils ont de nombreux traits communs et sont facilement confondus, en partie parce que certains arbres généralement appelés cèdres sont en réalité des genévriers. Pour résoudre la confusion, il est utile de regarder de plus près les qualités qui définissent chaque arbre.

Le cèdre est le nom commun pour une variété d'arbres, y compris les deux "vrais" cèdres (ceux appartenant au genreCédrus) et "faux" ou "nouveau monde", qui comprennent un certain nombre d'arbres différents appartenant à des genres distincts mais similaires.

Les genévriers sont des arbres appartenant au genreJuniperus. Certains de ces arbres, même s’ils sont des genévriers, sont communément appelés cèdres, tels queJuniperus bermudiana, qui est communément appelé le cèdre des Bermudes.

True Cedars vs. False Cedars

Une distinction importante doit être faite entre "vrais" et "faux" cèdres. Les vrais cèdres sont des membres du genreCédrus et incluent des espèces telles que le cèdre du Liban, le cèdre de l'Atlas et le cèdre de Chypre. On les trouve dans l'Himalaya et dans la région méditerranéenne et on les cultive souvent dans des parcs et des jardins. Tous les vrais cèdres sont des membres de la famille des pins (Pinaceae).

Les faux cèdres, parfois appelés cèdres du "Nouveau Monde", se trouvent en Amérique du Nord. Ils sont membres des genresCalocedrusThuya, etChamaecyparisqui font tous partie de la famille Cypress (Cupressaceae). Certains pensent que ces arbres ont été appelés cèdres en raison de leur bois aromatique, qui ressemble à celui des vrais cèdres.

Caractéristiques des cèdres

Les cèdres sont des conifères à feuilles persistantes que l'on trouve partout dans le monde. Ils sont généralement grands et présentent souvent un feuillage en éventail, de petits cônes ou de minuscules fleurs roses. Les principaux cèdres d'Amérique du Nord, y compris le cèdre blanc de l'Atlantique, le cèdre blanc du Nord, le séquoia géant et le cèdre rouge de l'Ouest, ont tous des feuilles plates ressemblant à des écailles et une écorce filandreuse. Ils poussent dans le nord-est, le nord-ouest du Pacifique et le long de la côte atlantique.

Le cèdre rouge du Japon, cultivé à l'origine en Chine, est utilisé pour produire du bois fort, résistant aux intempéries et aux insectes, destiné à la construction de meubles et de maisons. D'autres cèdres, notamment le cèdre blanc du Mexique et le cèdre rouge d'Australie, sont également utilisés pour produire du bois durable.

Le cèdre du Liban, l'un des vrais cèdres, est mentionné à maintes reprises dans la Bible. Il aurait été utilisé dans la construction du temple de Salomon à Jérusalem.

Caractéristiques des genévriers

Les genévriers, comme les cèdres, sont également des conifères à feuilles persistantes. Les genévriers, cependant, sont le plus souvent des arbustes, bien qu'ils puissent également être des arbres. Les plantes présentent souvent des cônes en forme de bérylle, bleuâtres, glauques et fleuris sur le dessus de leurs pousses. Certains genévriers ont aussi des feuilles épineuses en forme d'aiguilles.

Les genévriers, quand ils sont complètement développés, ressemblent souvent à des colonnes étroites. Un des meilleurs exemples de ceci estJuniperus virginiana, ou le cèdre rouge de l'Est, l'un des nombreux "cèdres" qui sont en réalité des genévriers. C'est le genévrier le plus répandu dans l'est de l'Amérique du Nord. Le genévrier le plus répandu dans l'ouest de l'Amérique du Nord est le genévrier des Rocheuses.

Tous les genévriers produisent de petits cônes qui ressemblent à des baies. Les cônes de graines du genévrier commun sont vendus comme baies de genièvre. Les baies de genièvre sont un ingrédient clé dans la production de gin.