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Vos produits alimentaires ont-ils des racines racistes?

Vos produits alimentaires ont-ils des racines racistes?

Les images des minorités raciales ont été utilisées pour colporter de la nourriture pendant plus d'un siècle. Les bananes, le riz et les crêpes ne sont que quelques-uns des produits alimentaires traditionnellement commercialisés sous des visages de gens de couleur. Parce que ces articles ont longtemps été critiqués pour avoir promu des stéréotypes raciaux, le lien entre la race et le marketing alimentaire reste un sujet sensible. Lorsque le président Obama a pris de l'importance et que Obama Waffles et Obama Fried Chicken ont fait leurs débuts peu de temps après, une controverse a suivi. Une fois de plus, un Afro-américain était utilisé pour pousser de la nourriture, ont déclaré des critiques. Regardez dans votre cuisine. Est-ce que certains objets dans vos placards font la promotion de stéréotypes raciaux? La liste des éléments ci-dessous peut vous faire changer d’avis sur ce qui constitue un produit alimentaire raciste.

Frito Bandito

À l'ère de Dora l'exploratrice, il est difficile d'imaginer une époque où un personnage de bande dessinée latino n'était pas décrit comme attentionné, aventureux et curieux, mais sinistre. Lorsque Frito-Lay a lancé Frito Bandito en 1967, c'est exactement ce qui s'est passé. Le Bandito, la mascotte caricaturale des chips de maïs Frito-Lay, avait une dent en or, un pistolet et un penchant pour le vol de chips. En outre, le Bandito, vêtu d'un sombrero énorme et de bottes à éperons, parlait un anglais cassé avec un accent mexicain épais.

Un groupe appelé Comité anti-diffamation américano-mexicain s'est opposé à cette image stéréotypée, obligeant Frito-Lay à modifier l'apparence du Bandito afin qu'il ne paraisse pas aussi sournois. "Il est devenu plutôt amical et coquin, mais il voulait toujours détacher ses chips de maïs", a expliqué David Segal, auteur du personnage de Slate.com en 2007.

Le comité a constaté que ces changements n’allaient pas assez loin et a poursuivi sa campagne contre Frito-Lay jusqu’à ce que la société l’ait retiré du matériel promotionnel en 1971.

Le riz d'Oncle Ben

L'image d'un vieil homme noir est apparue dans des publicités pour Rice oncle Ben depuis 1946. Alors, qui est exactement Ben? Selon le livre Tante Jemima, Oncle Ben et Rastus: les Noirs dans la publicité hier, aujourd'hui et demain, Ben était un riziculteur de Houston connu pour ses récoltes supérieures. Lorsque le courtier en produits alimentaires texans Gordon L. Harwell a lancé une marque de riz commercial cuit pour préserver les nutriments, il a décidé de l'appeler le riz converti d'oncle Ben, du nom du fermier respecté, et d'utiliser l'image d'un maître afro-américain qu'il savait être. le visage de la marque.

Sur l'emballage, Oncle Ben semblait être un type subalterne, comme le suggérait son vêtement à la Pullman Porter. De plus, le titre "Oncle" provient probablement de la pratique des Blancs de traiter les Afro-Américains âgés comme des "oncles" et des "tantes" pendant la ségrégation parce que les titres "M." et "Mme" ont été jugés inappropriés pour les Noirs, qui ont été considérés comme inférieurs.

En 2007, cependant, Oncle Ben a subi une métamorphose. Mars, le propriétaire de la marque de riz, a fait ses débuts sur un site Web dans lequel oncle Ben est présenté comme le président du conseil d’administration dans un bureau huppé. Ce lifting virtuel était un moyen pour Mars d'amener Ben, un stéréotype racial désuet du Noir en tant que métayer-serviteur, au XXIe siècle.

Bananes chiquita

Des générations d'Américains ont grandi en mangeant des bananes Chiquita. Mais ce ne sont pas seulement les bananes dont ils se souviennent affectueusement, mais bien Miss Chiquita, la belle figurine que la société bananière utilise depuis 1944 pour marquer son fruit. les publicités de la bombe démontrent.

On pense généralement que Miss Chiquita a été inspirée par la beauté brésilienne Carmen Miranda, apparue dans des publicités pour les bananes Chiquita. L'actrice a été accusée de promouvoir le stéréotype exotique de Latina parce qu'elle est devenue célèbre en portant des fruits sur sa tête et en révélant des vêtements tropicaux. Certains critiques soutiennent qu'il est d'autant plus insultant pour une entreprise bananière de jouer avec ce stéréotype car les femmes, les hommes et les enfants qui travaillaient dans des exploitations bananières travaillaient dans des conditions épuisantes, tombant souvent gravement malades à la suite de l'exposition à des pesticides.

Beurre de Land O 'Lakes

Faites un tour dans la section des produits laitiers de votre épicerie, et vous trouverez la femme amérindienne connue comme la jeune fille indienne utilisant le beurre Land O 'Lakes. Comment cette femme est-elle apparue sur les produits Land O'Lakes? En 1928, des représentants de la compagnie ont reçu la photo d'une femme autochtone tenant un carton de beurre à la main alors que des vaches broutaient et que des lacs coulaient à l'arrière-plan. Étant donné que Land O 'Lakes est basé dans le Minnesota, où résident Hiawatha et Minnehaha, les représentants de la société ont bien accueilli l’idée d’utiliser l’image de la jeune fille pour vendre son beurre.

Ces dernières années, des écrivains tels que H. Mathew Barkhausen III, de descendance Cherokee et Tuscarora, ont qualifié de stéréotypique l’image de la jeune fille de Land O 'Lakes. Elle porte deux tresses dans les cheveux, une coiffe et une robe en peau de bête ornée de broderies perlées. En outre, pour certains, le visage serein de la jeune fille efface les souffrances des peuples autochtones aux États-Unis.

Tarte Esquimau

Les barres de crème glacée Eskimo Pie existent depuis 1921, quand le propriétaire d'un magasin de bonbons nommé Christian Kent Nelson a remarqué qu'un petit garçon ne pouvait pas décider d'acheter une barre de chocolat ou une crème glacée. Pourquoi ne pas avoir les deux disponibles dans une confection, Nelson a figuré. Cette ligne de pensée l'a amené à créer la friandise glacée connue à l'époque sous le nom de «barre I-Scream». Lorsque Nelson s'est associé au chocolatier Russell C. Stover, son nom a été changé en Eskimo Pie et à l'image d'un garçon inuit. dans une parka a été présenté sur l'emballage.

Aujourd'hui, certains peuples autochtones des régions arctiques d'Amérique du Nord et d'Europe s'opposent au nom «Eskimo» dans l'utilisation des tartes glacées et autres friandises, sans parler de la société en général. En 2009, par exemple, Seeka Lee Veevee Parsons, un Inuit canadien, a fait la une des journaux après s'être opposé publiquement à des références à l'esquimau dans les noms de desserts populaires. Elle les a appelés «une insulte à son peuple».

«Quand j'étais petite fille, les enfants blancs de la communauté me taquinaient mal à ce sujet. Ce n'est tout simplement pas le terme correct », a-t-elle dit à propos d'Eskimo. Au lieu de cela, les Inuit devraient être utilisés, a-t-elle expliqué.

Crème de blé

Quand Emery Mapes de la North Dakota Diamond Milling Company entreprit de trouver une image pour commercialiser son porridge pour petit-déjeuner, maintenant appelé Cream of Wheat, en 1893, il décida d'utiliser le visage d'un chef noir. Toujours selon le sociologue David Pilgrim de la Ferris State University, le chef, qui porte le nom de Rastus, est toujours devenu un icône de la culture.

«Rastus est vendu comme un symbole de complétude et de stabilité», affirme Pilgrim. «Le chef noir bien habillé sert joyeusement le petit-déjeuner à une nation.»

Pilgrim souligne que non seulement Rastus était décrit comme soumis, mais également non instruit. Dans une publicité de 1921, un Rastus souriant souriant brandit un tableau avec ces mots: «Peut-être que la crème de blé n’a pas de vitamines. Je ne sais pas ce que sont ces choses. Si ce sont des insectes, ils n'en ont pas dans la crème de blé.

Rastus représentait l'homme noir comme un esclave infernal et menaçant. De telles images de Noirs perpétuaient l'idée que les Afro-Américains se contentaient d'une existence séparée mais (in) égale, tout en donnant aux Sudistes de l'époque une nostalgie de l'époque d'Antebellum.

Tante Jemima

Tante Jemima est sans doute la “mascotte” minoritaire la plus connue d'un produit alimentaire, sans parler de la plus longue durée. Jemima est apparu en 1889 lorsque Charles Rutt et Charles G. Underwood ont créé une farine à croissance automatique que l'ancien a appelée la recette de tante Jemima. Pourquoi tante Jemima? Rutt aurait eu l'inspiration pour ce nom après avoir assisté à une émission de ménestrels mettant en vedette un sketch avec une mammifère du Sud appelée Jemima. Dans les traditions du Sud, les mammifères étaient des domestiques noires matronly qui adoraient les familles blanches qu’ils servaient et chérissaient leur rôle de subordonnées. Parce que la mammifère caricature était populaire auprès des Blancs à la fin des années 1800, Rutt utilisa le nom et la ressemblance de la mammie qu’il avait vue à l’émission de ménestrels pour commercialiser son mélange de crêpes. Elle souriait, était obèse et portait un foulard digne d'une servante.

Quand Rutt et Underwood ont vendu la recette de crêpes à la R.T. Davis Mill Co., l’organisation a continué à faire appel à tante Jemima pour promouvoir le produit. L'image de Jemima est non seulement apparue sur l'emballage du produit, mais le R.T. Davis Mill Co. a également recruté de vraies femmes afro-américaines pour jouer le rôle de tante Jemima lors d'événements tels que l'Exposition universelle de 1893 à Chicago. Selon Pilgrim, des actrices noires ont raconté des histoires sur le Vieux Sud, décrivant la vie de la ville comme idyllique à la fois pour les Noirs et les Blancs.

L'Amérique a mangé l'existence mythique de tante Jemima et du Vieux Sud. Jemima est devenu si populaire que le R.T. Davis Mill Co. a changé de nom et s'appelle désormais tante Jemima Mill Co. De plus, en 1910, plus de 120 millions de petits-déjeuners de tante Jemima étaient servis chaque année, fait remarquer Pilgrim.

Suite au mouvement des droits civiques, cependant, les Noirs américains ont commencé à exprimer leur opposition à l'image d'une femme noire comme une domestique qui parlait un anglais grammaticalement incorrect et ne contestait jamais son rôle de servante. En conséquence, en 1989, Quaker Oats, qui avait acheté la tante Jemima Mill Co. 63 ans plus tôt, a mis à jour l'image de Jemima. Son bandeau avait disparu et elle portait des boucles d'oreilles et un collier de dentelle au lieu d'un vêtement de servante. Elle est également apparue plus jeune et significativement plus mince. La tante domestique Jemima, une femme au foyer matrone, est apparue à l'origine, remplacée par l'image d'une femme afro-américaine moderne.

Emballer

Malgré les progrès réalisés dans les relations interraciales, tante Jemima, Mlle Chiquita et des "porte-paroles" similaires restent au cœur de la culture alimentaire américaine. Tous se sont concrétisés à un moment où il était impensable qu'un Noir soit élu à la présidence ou qu'une Latine siège à la Cour suprême des États-Unis. En conséquence, ils servent à nous rappeler les grandes avancées réalisées par les gens de couleur au fil des ans. En fait, de nombreux consommateurs achèteront probablement un mélange de crêpes à la tante Jemima sans vraiment savoir que la femme sur la boîte était à l’origine un prototype d’esclave. Ces mêmes consommateurs ont probablement du mal à comprendre pourquoi les groupes minoritaires s’opposent à l’image du président Obama sur une boîte de gaufres ou à une récente publicité de Duncan Hines sur un gâteau, qui semblait utiliser des images de blackface. Les États-Unis ont une longue tradition d’utilisation de stéréotypes raciaux dans la commercialisation des produits alimentaires, mais au XXIe siècle, la patience de ce type de publicité est épuisée.


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